Vous avez de la pâte, vous avez du suc’ ?

Phrase culte du film ‘Les Bronzés font du ski’, les crêpes ont toujours la côte avec du suc’ ou avec des confitures !

Saviez-vous que le nom ‘Chandeleur’ provient du mot ‘chandelles’ ! Il faut dire que cette tradition cumule la confection des crêpes et, à ce moment de l’année, l’utilisation des chandelles dans la maison pour qu’elles amènent la lumière. La tradition ne dit pas, s’il en faut dans toute la maison afin que tous les membres de la famille aient bien la lumière à tous les étages… Mais on suppose que la réponse est positive ! Il faut savoir aussi que la forme ronde et la couleur dorée des crêpes représentent symboliquement, en fait, le disque solaire… Retour vers la lumière car les jours commencent progressivement à rallonger. Ainsi, consommer des crêpes est un hommage au cycle des saisons et plus précisément à l’arrivée très proche du Printemps !

Aux États-Unis et au Canada, la Chandeleur qui a donc lieu le 2 février est également le jour de la Marmotte, une fête très populaire là-bas !  Ce jour de la Marmotte, le principe consiste à se tenir devant le terrier d’une marmotte de son choix, faut-il bien sûr en avoir un, et attendre patiemment devant.Si la marmotte montre le bout de son nez et ne voit pas son ombre à cause du temps nuageux, l'hiver s'achèvera bientôt. Si par contre, le temps est lumineux et si l'animal retourne direct dans sa tanière, alors l’hiver reprendra sans aucun doute rigueur pour environ six semaines supplémentaires... Vrai ou pas, en tous cas, rien ne vous empêche de guetter la marmotte en mangeant des crêpes et si la prédiction part du côté de six semaines supplémentaires d’hiver... Alors vous aurez tout le temps d’agrémenter vos crêpes à votre façon !