Fragaria ananassa ‘Anabelle’ - Fraisier ‘Anabelle’
“Savoureuse fraise à la saveur de fraise des bois”
Le fraisier ‘Anabelle’ est une obtention française récente qui produit de beaux fruits rouge orangé pendant toute la saison. C’est une variété remontante qui est appréciée pour sa forte productivité qui s’étale de début juin jusqu'aux gelées. Remontante, avec une bonne productivité estivale ainsi qu'une excellente qualité gustative, sa chair est ferme, juteuse et sucrée, et sa qualité gustative maximale. Rustique, il se plaît en exposition ensoleillée, dans un sol bien drainé. Avec Le fraisier ‘Anabelle’, vous aurez des fruits haut de gamme tout l’été, avec ses fraises à la saveur très sucrée, à texture fondante, évoquant celle de la fraise des bois.
- Cette vivace a des feuilles à 3 folioles, d'un beau vert franc.
- Sous chaque fleur terminale, deux rameaux poussent de chaque côté de la tige et se terminent par une petite fleur. Ces dernières sont blanches et apparaissent d'avril à juin.
- Les fruits se récoltent à partir de juin. Ils sont de couleur rouge orangé, bien charnus et coniques. Leur calibre est moyen, et ils pèsent environ de 12 à 15 grammes.
- Le fraisier est autofertile et ne nécessite donc pas d’autre pollinisateur pour fructifier.
- Il est remontant, ce qui signifie qu’il produit des fruits plusieurs fois. Les fraisiers remontants ont plusieurs périodes de production allant de la fin du printemps jusqu’aux premières gelées.
Utilisation :
- Le fruit a la saveur si particulière des fraises des bois, et se consomme cru, en salade de fruits, glaces ou tartes.
- Il est aussi largement utilisé cuit en coulis, compotes, confitures ou gelées.
- Le fraisier ‘Anabelle’ peut également constituer un excellent couvre-sol pour agrémenter un massif ou une bordure de fleurs.
Présentation :
- Famille : Rosaceae
- Taille à maturité : 0,25 m de haut / 0,30 de large.
- Densité de plantation : 4 6 plants par m2
- Période de floraison : mai à septembre
- Feuillage : persistant
- récolte des fruits : juin à octobre
- Couleur du fruit : rouge orangé
- Sol : Tous types bien drainés
- Exposition : plein soleil
- Rusticité : Zone 5 (-28,8 à -23,3°C)
- Mellifère et nectarifère
- autofertile
- remontant
Comment planter les fraisiers ?
En pleine terre :
- Le printemps et l’automne sont les deux saisons idéales pour planter vos fraisiers.
- Faites tremper les mottes des fraisiers dans de l’eau.
- N’hésitez pas à couper les fleurs déjà présentes sur le plan, cela favorisera l’enracinement.
- Installez chaque fraisier en veillant à ce que le collet, (jonction entre feuilles et racines), affleure la surface du sol.
- Espacez chaque plant de 30 à 40 cm minimum.
- Il est important de supprimer les stolons au fur et à mesure. Les stolons sont de longues tiges vertes et fines qui émanent du cœur de la plante. Ils sont d'un vert un peu plus clair que le reste du fraisier.
- Paillez le pied des fraisiers afin de maintenir l’humidité durant tout l’été.
En pot :
- Vous pouvez également profiter de votre fraisier, sur votre balcon ou terrasse.
- Vous l’installerez dans un bon terreau mélangé à de la terre de jardin, dans un pot percé.
Arrosage et engrais :
Godet de 8 cm taupe
- Lors de la plantation, arrosez copieusement lorsque le sol est sec pour faciliter sa reprise.
- Les fraisiers sont très gourmands en eau et doivent être arrosés régulièrement, surtout en cas de fortes chaleurs.
Soins et entretien :
- Paillez les pieds de fraise pour maintenir le sol frais
- Supprimez les premières fleurs pour favoriser la reprise et éliminez les stolons (ou gourmands) qui puisent l’énergie de la plante.
- Tous les 4 ans, vous pouvez marcotter vos fraisiers pour leur redonner de la vigueur.
- Les fraisiers sont sensibles aux attaques de pucerons et à l'oïdium.
- L’araignée rouge, le Phytophthora, le botrytis ou pourriture grise, la maladie des taches noires, la chlorose peuvent endommager le fraisier.
- Les fraisiers sont autant appréciés par les humains, que par les escargots !
Trucs et astuces ?
- Les jeunes pousses de fraisiers attirent les escargots. Pour limiter leur invasion, il suffit de couper en deux une bouteille en plastique, et d'y percer des petits trous. Déposez-la ensuite sur les pousses.
- Le sel, le marc de café, l'oignon ou l'ail sont aussi d’excellents répulsifs pour les escargots et limaces.
