Fortunella margarita - Citrus margarita - Kumquat Nagami - Kumquatier
“Bonne résistance à la chaleur et au froid”
Originaire de Chine, le Kumquat est un arbuste compact épineux produisant de savoureux fruits orangés, entièrement comestibles. Facile à cultiver, le kumquat pousse en sols non calcaires bien drainés, exposé au soleil ou à mi-ombre. Résistant à la chaleur, et au froid jusqu’à -10°C, il s’adapte bien à la culture en pot, en véranda, serre ou pièce lumineuse. Sa rusticité permet de le planter en pleine terre dans les régions au climat doux du littoral méditerranéen et atlantique. À la fois décoratif et proposant une belle récolte de fruits originaux, le Kumquat ne manque pas d’atouts, et embellira aussi bien vos massifs, pieds de mur ou zones ensoleillées en isolé, que votre balcon ou terrasse.
- Les feuilles sont persistantes, coriaces et alternées. Les feuilles vert foncé au revers plus pâle mesurent 3,5 à 6 cm de long et de 2 à 3 cm de large, et sont portées par des rameaux épineux.
- De la fin du printemps au début de l’été suit une floraison blanc pur. Les fleurs sont parfumées, nectarifères et mellifères, attirant de nombreux insectes au jardin. Elles dégagent un parfum entêtant typique des orangers.
- Les fruits arrivent à maturité de décembre à mars. Ils sont de couleur jaune orangé, de forme ovale, semblables à de petites oranges, qui persistent longtemps sur la plante. Ils se récoltent de décembre à mars. La pulpe est juteuse et acidulée, renfermant des pépins blanc jaunâtre. La peau a une saveur légèrement amère. Attention, si l’arbre résiste à des températures allant jusqu’à -10 degrés, les fruits, quant à eux, gèlent aux alentours de -5 degrés.
- Le kumquat est sujet aux attaques d’araignées rouges, aleurodes et cochenilles en serre.
- Autofertile, il ne nécessite pas d’autre pollinisateur à proximité pour obtenir une belle fructification.
Utilisation :
- Les kumquats ressemblent à de mini oranges allongées, et se dégustent entiers non épluchés, crus, cuits ou confits. Très parfumés, leur chair est acidulée et leur peau, comestible, apporte une saveur subtilement amère. Il peut accompagner de nombreux plats sucrés ou salés. Le Kumquat est utilisé pour la confection de gelée, salade de fruits ou glace.
Présentation :
- Famille : Rutacées
- Taille à maturité : 3 à 4 m de haut / 2 à 3 m de large.
- Densité de plantation : 1 plant par m2
- Période de floraison : fin de printemps à fin d’été
- récolte des fruits : décembre à mars
- Feuillage : persistant
- Parfum : oui
- Couleur du fruit : orange
- Sol : Tous types bien drainés
- Exposition : plein soleil à mi-ombre
- Rusticité : Zone 9 (-6 -1 C)
- Mellifère
- Nectarifère
Comment planter le Kumquat ?
En pleine terre :
- Il aime le soleil, la chaleur et les climats doux.
- Il est conseillé de le planter au printemps, quand tout risque de gel est écarté.
- Il apprécie les expositions ensoleillées a légèrement ombragées, en terrain bien drainé, abrité des vents dominants.
- Si votre terre est lourde et perméable, mélangez un peu de sable de rivière et de compost bien décomposé à la terre du jardin.
- Par temps froid, protégez-le en l'entourant d’un voile d'hivernage sur ses parties aériennes et un paillage épais à son pied.
En pot :
- Dans les régions aux hivers froids et sujettes à des gelées répétées, il est conseillé de le cultiver en pot. Vous pourrez ainsi l'hiverner à partir du mois d'octobre, dans une véranda ou une pièce fraîche et lumineuse. Il peut également rester l’hiver sur le balcon, en le protégeant avec une housse ou un voile d'hivernage.
- Déposez une couche de billes d'argile ou de graviers au fond du pot pour faciliter le drainage, puis, plantez le citronnier dans un terreau pour agrumes, mélangé à de la terre du jardin.
- Tous les 2 ou 3 ans, rempotez votre Kumquat dans un contenant plus grand, de préférence au printemps.
Arrosage et engrais :
En pleine terre :
- À partir du printemps jusqu’à la fin de l’été, l’arrosage sera abondant et régulier, de l’ordre de 2 à 3 fois par semaine.
- Un paillage au pied du Kumquat permet de conserver l’humidité et de réduire les arrosages.
En pot :
- En été, il est important d’arroser environ 2 fois par semaine, pour que la motte ne s'assèche pas. Le Kumquat n’aimant pas l’eau stagnante, veillez à vider régulièrement la soucoupe.
- En hiver, il faudra réduire l'arrosage, et attendre que le terreau sèche sur les 2-3 premiers cm de surface.
- Afin de favoriser sa croissance et sa fructification, ajoutez un engrais "Spécial agrume" de mars à octobre.
Soins et entretien :
- Pour garder un port harmonieux, une taille d’éclaircissement en hiver sera nécessaire. Elle consistera à supprimer les branches mortes, en surnombre ou disproportionnées, en dégageant le centre de l’arbre pour faire pénétrer la lumière.
- En pot, il est aussi conseillé de pincer les pousses secondaires afin de conserver un port harmonieux.
Le saviez-vous ?
Le nom fortunella lui a été donné en souvenir du naturaliste écossais Robert Fortune qui effectua plusieurs longs séjours en Chine.
Le kumquat a été introduit en Grande-Bretagne en premier et de là, diffusé dans le reste de l’Europe !
